 |
 회향 |
|
사진은 산형과의 회향(Foeniculum vulgare) 입니다.
소회향의 올바른 기원식물은
산형과의 회향(Foeniculum vulgare) 입니다. 이는 유럽남쪽 원산으로 키가 2m 정도까지 자라고, 우리나라에 자라지 않으며 재배만 합니다.
소회향의 대용품으로는
산형과의 시라=토회향(Anethum graveolens)가 유통되는데, 이 역시 우리나라에 자생하지 않고 재배하는데, 효과는 소회향만 못합니다.
이외에 목련과의 팔각회향(Illicium verum Hook. f.)이 있는데, 이는 소회향과는 과가 아예 다른 식물입니다. 주로 향신료로 쓰이며 조류독감의 치료제인 타미플루의 원료로 사용됩니다.
|
|
